Proza espresso Platinum 100% Arabica 1kg σε κόκκους

Ένα κλασικό χαρμάνι espresso σε κόκκους αποτελούμενο από 100% γλυκόπιοτη Arabica, με εκρηκτικό άρωμα, πλούσια κρέμα, ισορροπημένη οξύτητα & επίγευση ώριμων εσπεριδοειδών. Συνδυάζοντας την ιταλική συνταγή, το μεράκι & το πάθος για έναν αυθεντικό espresso σας προσφέρουμε ένα χαρμάνι μεσαίου καβουρδίσματος που για πολλούς ουρανίσκους αποτελεί τον Proza Espresso Platinum, το δικό του φλιτζάνι καφέ.  

  • Συστατικά 100% Arabica
  • Γευστική επίγευση εσπεριδοειδών
  • Σε Κόκκους
  • Ημερομηνία λήξης 36 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής 

Proza espresso Gold 60% Arabica & 40% Robusta 1kg σε κόκκους

Ένα  αρωματικό χαρμάνι espresso  σε κόκκους με έντονη γεύση και πλούσιο καϊμάκι, που σε προκαλεί να τον απολαμβάνεις κάθε μέρα. Xαρακτηρίζεται από εξαιρετική ισορροπία μεταξύ έντασης και οξύτητας.

  • Συστατικά 60% Arabica & 40% Robusta
  • Γευστική  επίγευση  μαύρης σοκολάτας
  • Σε Κόκκους
  • Ημερομηνία λήξης 36 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής 

ΤΡΟΠΟΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

  • Espresso Μία δόση espresso 7-8gr εκχύλιση 25-30'' καφέ 25-30ml
  • Espresso Ristretto Μία δόση espresso 7-8gr εκχύλιση 18-22'' καφέ 15-20ml
  • Espresso Lungo Μία δόση espresso 7-8gr εκχύλιση 45-50'' καφέ 45-50ml
  • Espresso Macchiato Μία δόση espresso 7-8gr εκχύλιση 25-30'' καφέ 25-30ml Προσθέτουμε μία κουταλιά αφρόγαλα.
  • Espresso Americano Δυο δόσεις espresso (διπλό κλείστρο) 14-16gr εκχύλιση 25-30'' καφέ 60ml Προσθέτουμε καυτό νερό λίγο πριν το χείλος του φλυτζανιού. 
  • Espresso Διπλός Δυο δόσεις espresso (διπλό κλείστρο) 14-16gr εκχύλιση 25-30'' καφέ 60ml
  • Espresso Con Pana Μία δόση espresso 7-8gr εκχύλιση 25-30'' καφέ 25-30ml Προσθέτουμε μία κουταλιά σαντιγί ή κρέμα γάλακτος.

  • Cappuccino Μία δόση espresso 7-8gr εκχύλιση 35-40'' καφέ 35-40ml Προσθέτουμε 60ml ζεστό γάλα & 60ml ζεστό αφρόγαλα (προαιρετικά κανέλα)
  • Latte Δυο δόσεις espresso (διπλό κλείστρο) 14-16gr εκχύλιση 25-30'' καφέ 60mlΠροσθέτουμε 60ml ζεστό γάλα.
  • Mocha Δυο δόσεις espresso (διπλό κλείστρο) 14-16gr εκχύλιση 25-30'' καφέ 60ml Προσθέτουμε 60ml ζεστή σοκολάτα & 60ml ζεστό γάλα.
  • Espresso Freddo Δυο δόσεις espresso (διπλό κλείστρο) 14-16gr εκχύλιση 25-30'' καφέ 60ml Ανακατεύουμε με πάγο στο σέικερ ή στη φραπιέρα.
  • Espresso Freddo Cappuccino Δυο δόσεις espresso (διπλό κλείστρο) 14-16gr εκχύλιση 25-30'' καφέ 60ml Ανακατεύουμε με πάγο στο σέικερ ή στη φραπιέρα. Προσθέτουμε κρύο αφρόγαλα (προαιρετικά κανέλα).

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ

Φίλτρου κλασικός 1kg Αλεσμένος

Ένα πλούσιο χαρμάνι καφέ φίλτρου με σωστό τρόπο καβουρδίσματος και άλεσης από εξαιρετικές ποικιλίες καφέ. 

  • Συστατικά  Arabica & robusta
  • Αλεσμένος
  • Ημερομηνία λήξης 36 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής 

ΤΡΟΠΟΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΣΤΗΝ ΚΑΦΕΤΙΕΡΑ ΜΕ ΕΜΒΟΛΟ Προσθέτουμε ένα κουταλάκι της σούπας 8gr καφέ, καυτό νερό στους 80-90 οC και μετά από 3-4' κατεβάζουμε το έμβολο .Προαιρετικά προσθέτουμε ζάχαρη ή και γάλα

ΣΤΗΝ ΚΑΦΕΤΙΕΡΑ Προσθέτουμε ένα κουταλάκι της σούπας 8gr καφέ και 200ml νερό στην καφετιέρα για μια κούπα καφέ. Ανοίγουμε την καφετιέρα μέχρι να στραγγίσει ο καφές. Προαιρετικά προσθέτουμε ζάχαρη ή και γάλα. Η αναλογία σε καφέ και νερό είναι η ίδια για και για περισσότερες μερίδες.ΠΡΟΣΟΧΗ!! Για 100% απόλαυση είναι καλύτερα να καταναλώνεται την στιγμή που ετοιμάζεται και το συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα , όχι παραπάνω από 15-20'. Διαφορετικά αλλοιώνεται η γεύση του και το άρωμά του.

Ελληνικός κλασικός μέτριος - ξανθός 1kg Αλεσμένος

Ο παραδοσιακός ελληνικός καφές Μπρίκι, θυμίζει αρώματα ανατολής σε συνδυασμό με το ελληνικό μεράκι. Εκλεκτές ποικιλίες καφέ arabica & robusta φέρνουν στο φλυτζάνι σας έναν μέτριο ξανθό και ευχάριστο ελληνικό καφέ.

  • Συστατικά  Arabica & robusta
  • Αλεσμένος
  • Ημερομηνία λήξης 36 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής 

ΤΡΟΠΟΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΣΤΟ ΜΠΡΙΚΙ Προσθέτουμε ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού περίπου 10gr ελληνικό καφέ μπρίκι για ένα φλυτζάνι 75ml νερού (εάν επιθυμείτε βάλτε ζάχαρη). Ανακατεύουμε και μόλις φουσκώσει (σχηματίσει δαχτυλίδι στο κέντρο του μπρικιού) τον αποσύρουμε από την φωτιά και σερβίρουμε από μέτριο ύψος. Αν θέλετε να φτιάξετε διπλό καφέ απλώς διπλασιάστε τις δόσεις σε καφέ και νερό.

 Στιγμιαίος καφές 1kg Αλεσμένος

Ένα χαρμάνι στιγμιαίου καφέ επεξεργασμένο με φυσική διαδικασία νερού από ποικιλίες καφέ καθαρής 100% Robustas, για τους λάτρεις στιγμιαίου ζεστού ή κρύου καφέ με πλούσιο άρωμα και κρέμα. 

  •  Συστατικά 100% robusta 
  • Πουδρα 
  • Ημερομηνία λήξης 36 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής 

ΤΡΟΠΟΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

ΣΕ ΚΟΥΠΑ Προσθέστε δυο κουταλάκια του γλυκού (5gr) καφέ ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά. (προαιρετικά προσθέστε ζάχαρη ή και γάλα) ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ Σε μια γαλατιέρα προσθέστε δυο κουταλάκια του γλυκού (5gr) καφέ, 250ml νερό και ζεσταίνετε στους 65-70 οC με το ακροφύσιο της μηχανής. (προαιρετικά προσθέστε ζάχαρη ή και γάλα).

ΣΕ ΠΟΤΗΡΙ Σε ένα ποτήρι προσθέστε δυο κουταλάκια του γλυκού (5gr) καφέ λίγο κρύο νερό και χτυπήστε το μίγμα στη φραπιέρα σε χαμηλές στροφές και όχι περισσότερο από 10''. Προσθέστε 4-6 παγάκια και συμπληρώστε κρύο νερό έως το χείλος του ποτηριού (προαιρετικά προσθέστε ζάχαρη ή και γάλα)

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ